kwitnący szczypiorek - jadalny kwiat

Już kwitnie. Polecam piękne i zdrowe kwiaty szczypiorku. Czy nie chciałbyś zjeść z samego rana kanapki na domowym razowym chlebie z białym serem przystrojonej jasno-fioletowymi pięknotami.

Szał w gębie!

w sałatce moje własne balkonowe kwiaty szczypiorku i balkonowo-doniczkowa sałata-listki

A na lunch czy nie chciałbyś tak kolorowej sałatki?

Szczypiorek wysiałam w donicy już parę lat temu. Ziemia uniwersalna. Czasami (raz czy dwa razy w sezonie) dokarmiam do nawozem ekologicznym z guano lub Biohumusem. Zakwitł po dwóch czy trzech latach od wysiania. Jest taki fajny, że przetrwał wszystkie mroźne zimy ostatnich lat. Każdej wiosny pojawia się jak gdyby nigdy nic.


Szczypiorek

wartości odżywcze dane dla 1 łyżki stołowej około 3g (źródło)
kalorie - 0,9 cal
witamina A - 3% GDA (wskazane dzienne spożycie)
witamina C - 3% GDA
witamina K - 8% GDA
foliaty - 1% GDA
mangan - 1% GDA
kwas Omega 6 - 7,6 mg (zapotrzebowanie dzienne dorosłej osoby to 5g dziennie)